酒水飲料是許多場合必不可少的，我國是個酒桌文化的國家，人們的需求量也越來越大。酒水飲料行業得到了迅速的發展，不少創業者想要加入其中。想要在酒水飲料行業立足，選擇一個成熟的品牌很重要，西鳳酒則是個不錯的選擇。

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的漢族傳統名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。2012年第四屆“華樽杯”中國酒類品牌價值排行榜中以213.26億的品牌價值位居中國白酒類品牌價值排行榜第6位。

西鳳酒釀造工藝：

工藝操作:西鳳酒生產采用續渣配料老五甑法發酵(即連續發酵法)，一年為一個生產周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生產過程分為立(立渣)、破(破渣)、頂、圓、插(停止投糧)、挑(糟醅)六個過程。

發酵容器:西鳳酒是用土窖池發酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴格的控制，使其所產酒中的己酸乙酯等成分受到限制(西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20～10毫克/100毫升)控制在濃香不露頭的程度。

發酵周期:西鳳酒傳統發酵期僅為11～14天，可是名酒中微量香味成分并不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測出的已達270余種，不但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。

制曲工藝:西鳳大曲屬中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。這就使西鳳大曲獨創一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優點。

貯酒容器:西鳳酒的傳統容器是用當地荊條編成的大簍，內壁糊以麻紙，涂上豬血等物，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，稱為“酒海”。這種貯存容器與其它酒廠的貯酒容器不同，實屬獨創。其特點是造價成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防滲漏性能強，適于長期貯存。

西鳳酒品牌榮譽：

1910年在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎，被列為世界名酒

1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎

1928年在中華國貨展覽會上榮獲銀質獎

1952年在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一

1963年，“鳳鳴牌·西鳳酒”在全國第二屆評酒會上，列入全國白酒“八大名酒”之一

1979年在第三屆全國評酒會上被評為國家優質酒

西鳳酒歷史傳承

1984年在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒

1989年在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒

1992年在巴黎國際食品博覽會上獲金獎，并獲首屆巴黎國際名優酒展評會金獎

1994年榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎

1995年榮獲九五年度全國市場認可名酒金獎

1998年被中華酒文化研究會評為白酒行業明星企業

在2010年中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院共同主辦的，第二屆“華樽杯”中國酒類品牌價值評議中，其品牌價值在200強中名列第七，品牌價值為：83.23億元，雄踞北方白酒第一位。2011年9月16日，第三屆“華樽杯”中國酒類品牌價值在北京國家會議中心揭曉，西鳳酒以141.48億元位居中國白酒品牌第六位。

1、區域獨家代理，直接供貨，年末獎勵，多銷多獎，確保代理商的豐厚利潤。

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1、了解特許者（總部）和被特許者（加盟商）之間的關系，并同意履行相應的權利和義務。

2、熱愛酒水事業，希望將自身的職業發展定位在酒水銷售行業。

3、愿意參加總部的培訓，并接受管理。

4、有一定的企業運作和管理經驗。

5、富有創業精神并在當地建立良好的信用。

6、須具備長期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟中心的經營管理并努力維護西鳳酒良好的品牌形象。

7、擁有良好的資金實力，資金取得合法。

8、意向城市經濟發展、投資環境良好；具有市場潛力和發展前景。

1）咨詢公司總服電話或在官方網站了解加盟事宜，洽談合作意向。

2）申請填寫《加盟申請表》，將店鋪相關資料發回總部。

3）總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。

4）評估通過后，與公司相關區域負責人洽談加盟具體事項；簽訂《加盟商合同》。

5）交納加盟保證金，辦理完相應手續，得到總部授權。

6）按公司指定要求裝修店鋪和布置店內選定首批產品，配齊導購員正式開業。

7）將店鋪相關資料傳到總部建立跟蹤服務。

8）定期接受總部營銷管理系統培訓及總部后續支持與跟進總部加盟流程。